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【薯技】老农秘诀:春马铃薯如何贮藏不腐烂!
发布日期:2019-07-23 13:35   来源:未知   阅读:

  上周星期五,我与几位同事一起下乡走访贫困户,所到之处,家家户户屋内、街阳都堆满了马铃薯,场面非常喜人。但有一点还不如人意,就是有几堆马铃薯里边分别发出了一股难闻的臭味。

  在我们这一带的农村,流传着这样一句非常顺口的俗语:“风湿麻木老鹳草,肚皮饿了洋玉好。”这里所说的洋玉就农村种植了N多年的马铃薯,在我们这地方称之为洋玉。

  当我们与一些农户摆谈时,从中得知今年的洋玉(马铃薯)收成好,产量高,就是不好贮藏,有点爱腐烂。但也有一位叫陈孝德的老农说,他家的马铃薯就有好几年都没有烂过了。老农说,要想马铃薯在贮藏期间不烂,就得不怕麻烦。在我的追问下,老农说出了他家贮藏马铃薯不烂的秘诀。经过整理,我总结出几种方法来贮藏马铃薯,就不会发生腐烂,至少可以减少腐烂几率。其方法如下:

  一、择机采挖去泥。要在马铃薯刚刚成熟时的晴天采挖,并及时除去马铃薯上的泥土。不能等到马铃薯成熟过度后才去采挖,更不能在雨天采挖。

  二、分级平摊凉置。在对马铃薯进行分级后,将其平摊在地上凉置,让自然风吹干洋玉上的水分。

  三、遮阳通风贮藏。将凉干表面水分后的马铃薯,放置到没有阳光照射,且通风透气的阴凉地方进行贮藏。注意!贮藏时千万不能让马铃薯相互重叠过厚。因为马铃薯重叠过后,马铃薯相互之间的空隙不能通风透气,会产生大量的热能,这种热能要是过高了,就会使马铃薯发生腐烂。

  四、定期巡查翻拣。对贮藏的马铃薯要每半月巡查一次,查看温度有没有过高,有没有老鼠危害,有没有腐烂臭味发生,如有以上情况,要及时采取相应措施解决,并翻看拣除被老鼠危害过的、已经或开始腐烂的马铃薯,不让腐烂马铃薯的腐烂病菌传染给其它还没有腐烂的马铃薯。